每年飞越大洋也要吃的莓子啥味道?

2019-10-16 15:02栏目:健康养生

有一对瑞典夫妇每年都要从欧洲飞越大洋,来到卑诗省住在Delta的Tsawwassen三个月, 在这三个月里他们每天从Tsawwassen来到位于Delta的Westham Island 小岛上的Emma Lee农场摘最新鲜的莓子吃。草莓、蓝莓、黑莓、红梅等等各种莓子吃个遍。直到莓子季节过了,才离去。这对夫妇走遍了世界各地,品尝各种莓子(Berry)。他们认为,在Westham Island 小岛上的Emma Lee农场吃到的莓子(Berry)是世界上最好的莓子(Berry)之一, 因为喜爱这里的莓子,所以他们每年乐此不疲从欧洲飞来加拿大。他们还把在其它世界其它地方吃到的好的品种介绍Emma Lee农场在本地试种。作为温哥华本地人,没理由不尝尝,让人每年不惜飞越大洋,也要来吃的新鲜莓子到底啥味道。

从Delta的Lander驱车沿River Road向北, 向右经过,一座有百年历史的小木桥, 就到了Westham Island 小岛上,沿唯一公路向前,路的右手边,就可以看到 Emma Lee农场的标记。微风徐徐,在夏日的温暖里,蓝天白云下,听Kevin Tamboline先生讲述,百年农场种莓子(Berry)的故事。

幸福风景线——全家人摘草莓  今年的夏天,日照比往年多,作为本地莓子中,最先成熟的草莓因此也比往年成熟的早,有些5月份就成熟,到六月已经大批成熟,7月草莓就快过季了。   Emma Lee农场停车场内停满了车,还有很多车在不断到来。多数都是夫妇带着孩子们来,其中很多是华人。在儿童游乐场,有很多父母带小孩子们玩耍,还有在拖拉机上玩耍的孩子们,还有很多孩子们在吃用新鲜水果配的雪糕。   到了采摘地,在一片绿色的,只有齐脚高的草莓地里,到处是拿着不同容器,采草莓的人们,华人差不多有近一半,空中不时传来孩子们欢乐的笑声。全家人在温暖的阳光下,一起悠闲地采草莓,听听孩子欢乐的笑声,这就是幸福吧。

多尝尝才知道哪种草莓更甜

在开放的草莓地里,共有5-6个不同的品种,其中最有名的就是Albion,拨开草莓叶,看到鲜红的草莓躺在地上望着笔者,特意挑了两个最大个的,一口咬下去,哇,多汁很甜,两口吃下去,再吃第二个,一样很甜很软。Kevin Tamboline先生笑咪咪地等笔者吃完后问:“很甜吧?”得到笔者肯定地答复后,他走到相邻的一垄草莓地,摘了两个看起来,不是那么大的草莓给笔者,说,尝尝这个。笔者吃了之后,发现Kevin Tamboline先生给笔者的草莓比笔者采的还要甜。Kevin Tamboline先生解释到,外人看起来,草莓没什么大区别,其实草莓园里,有5-6个不同品种。 成熟期不同,有的个头大很漂亮,有的个头不是很大,但特别甜。这一茬草莓,还有两垄差不多还可持续两周,就下季了。不过农场特意在不同时间种植不同品种的草莓,这样可以延长草莓的季节,在9月之前,都还有,下一茬还要在等等才能成熟。

草莓地为什么要种草?

草莓地的旁边,长了一片茂盛的草,Kevin Tamboline先生解释说,这些草是他特意种植的,不是野生的。因为有些虫子,在草莓地里可以生存,但在草里面没办法生存,所以他的草莓地,每隔三年就会种一次草,这样可以用这种天然的方式将害虫杀死。不过这样成本会比较高,但对土地和食品安全很有好处。他的草莓田,都是用这种天然的方式,轮种草,除害虫。   Kevin Tamboline先生表示,食物安全很重要,他每年都从安省请第三方的监测机构来农场检查,保证水果蔬菜的安全。 吃的放心,人们才会常来,才是长久之道。

得天独厚的Westham Island

Westham Island岛是菲沙河历经千万年,带来的泥土堆积而成,土地平整,泥土矿物质含量高,地力足,而且土是粘土,这种土蓄水性好,这类土壤可以使水果长的更有质感,有咬头儿。   Westham Island岛的阳光是本省,日照最多的地方之一,因此吸收了更多阳光的草莓会更甜。   而且岛上的气温比大温哥华其他地区要低,这种温度更适合草莓生长。得天独厚的小岛,对种植植物非常合适。这就是为什么当地的草莓更甜,更好吃。

(责任编辑:邓琳)◇

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